Als je wakker wordt en de zon schijnt ben je vaak meteen wat vrolijker en heb je zin in de dag. Maar de zon schijnt niet altijd.
Vandaag een recept voor een zonnig ontbijt zodat je stralend en vol goede zin aan je dag kunt beginnen, ook als de zon niet schijnt.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 500 ml plantaardige yoghurt
- 160 gram diepvries mango, ontdooid
- 140 gram gele paprika, in stukjes
- 1 banaan
- 1 takje munt, de blaadjes fijngesneden
- 8 eetlepels ontbijtgranen, puur natuur
- 2 eetlepels gebroken lijnzaad
Bereidingswijze:
- Doe de yoghurt, mango, paprika en de banaan in de blender en mix door elkaar
- Verdeel dit over 2 kommen
- Meng de fijngesneden munt door de benodigde ontbijtgranen
- Garneer iedere kom met 1 eetlepel lijnzaad en de ontbijtgranen
EET SMAKELIJK
